别看橘子个头不大，但它浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”。

橘皮清新口气。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。

陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。

橘络保护血管。橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。

橘核缓解痛经。橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3-5克；如果疼得厉害，可以用到10克。

橘肉生津止渴。橘肉含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。

这样吃橘子不上火

橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味，又不上火呢？

热橘子就是理想选择。首先将1—2个橘子洗干净，在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。

橘子吃多了，当心变成“小黄人”

橘子里含丰富的胡萝卜素，然而短期内摄入太多会积存在体内肝脏无法完全分解，使正常皮肤呈现黄色，临床上称胡萝卜素血症。黄染多见于如颜面、鼻翼、鼻唇沟、口周等。遇到这种情况，只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，皮肤会慢慢恢复正常。

橘子的食用禁忌

1.不宜多吃(每天食用1-3个为佳)；

2.空腹不能食用；

3.不能与牛奶共同食用(会引起腹痛、腹胀、腹泻等情况)。

橘子选购小窍门

1.橘子也分公母。看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的是母橘子，母橘子比较甜。

2.看颜色。绿的偏酸，桔黄色酸甜适中，颜色太深表示已经快腐烂了。

3.看形状。扁平的比瘦高的好。

4.看桔皮。皮厚粗糙压秤还不甜，表皮平滑比较甜。

5.看弹性。软的而且尚有韧性的橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了。

（来源《人民健康网》）