肾友春节饮食攻略
| 发布日期: 2018-02-14 来源: 仪征市人民医院 访问量：37 |
春节降至，想必家家户户都准备了许多美食来待客。广大透析的肾友们该如何吃的健康，吃得安心呢？血透室为透析患者们制定了一份饮食攻略，供大家参考。总结起来很简单，管住嘴！管住嘴！！管住嘴！！！重要的事情必须说三遍啊！！！
首先提到的就是饮水控制问题，这是血透室每天都要对患者进行宣教的问题，然而依然有部分患者仍然不能很好地执行。平时都很难控制的饮水问题，到了节日期间就更难了，春节串门、待客，免不了一杯茶水、一杯饮料、乃至一杯酒。但广大透析肾友仍需谨记切莫贪饮，必要时向亲友们说明缘由，应该还是能够被理解的。
从食物摄取的钾从肾脏排出。所以长期透析的肾友是高钾血症的高危人群。那么哪些食物含钾量高呢？比如：水果类的香蕉、榴莲、奇异果、橘类，坚果类的葵花籽、腰果、花生，奶类的奶粉、奶片，蔬菜类的菌菇、竹笋、蚕豆等等。在限制钾摄入上，我们给大家提供一个小技巧：蔬菜可以浸泡半小时以上或者水煮3分钟，再进行烹调，可以减少一半的钾含量。
高磷血症是引起肾性骨病和继发性甲状旁腺功能亢进的重要因素。那么含磷高的食物有哪些呢？比如：谷薯类的荞麦、燕麦、黑米，豆类的黑豆、黄豆、绿豆，肉蛋奶类的松花蛋、鸭蛋、奶酪、肉汤，还有加工类的食品，火腿肠、三明治、咖喱粉、芝麻酱、可乐等等。
那么问题来了，说了这么多全是限制不能吃、不能喝，那么能吃什么呢？我们为大家罗列了几点：1增加蛋白质的补充量 2限制胆固醇摄入量3补充充足的热量。适宜吃的食物有以下，肉类：新鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、鸽；鱼类：草鱼、鲫鱼、鳝鱼、花鲢；蔬菜类：生菜、西兰花、白菜、黄瓜、油菜、冬瓜、茄子；水果类：苹果、雪梨、荔枝、柠檬等。
新年是阖家团圆的好日子，祝广大透析肾友吃得开心、吃得健康！(血透室 吴婷婷)
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